Ubijanie białek blenderem – przydatne wskazówki

Szykujesz się na przyjęcie gości, a może chcesz sprawić przyjemność innym domownikom i planujesz przygotować jakiś deser czy ciasto? Dni są coraz cieplejsze i wielkimi krokami zbliża się lato, a o tej porze roku dostępnych jest wiele pysznych owoców! Wiesz, z czym będą przepysznie smakowały? Z bezą! Dlatego też podpowiadamy, na czym polega ubijanie białek blenderem i w jaki sposób zrobić to dobrze!

Ubijanie białek blenderem czy trzepaczką do jajek?

Jeśli chcesz otrzymać piękną pianę z jajek, powinieneś najpierw odpowiedzieć sobie pytanie, jakiego narzędzia użyjesz. Masz do wyboru ubijanie białek blenderem, tradycyjną trzepaczką do jajek, mikserem lub innymi specjalnymi ubijaczami. Naszym zdaniem najprostszym i najszybszym rozwiązaniem jest opcja pierwsza. Warto pamiętać o tym, by proces rozpocząć powoli, na najniższej mocy pracy urządzenia. Dopiero później stopniowo, kiedy zobaczysz, że masa piany zaczyna się zwiększać, możesz zwiększać poziom ubijania.

Przygotuj mistrzowską pianę!

O czym jeszcze powinieneś pamiętać, przygotowując się do ubijania białek blenderem? Przede wszystkim zwróć uwagę na to, czy miska czy inne naczynie, w którym chcesz ubić pianę, jest dobrze osuszona i utrzymana w temperaturze pokojowej. Najlepiej, gdybyś zdecydował się na naczynie wykonane z metalu lub szkła. Będzie Ci na pewno łatwiej uzyskać pożądany efekt. Gdyby na dnie lub ściankach miski znajdowały się jakieś zabrudzenia czy krople wody, piana nie ubije się, a Ty tylko się zdenerwujesz. Zaoszczędź sobie tego!